为进一步贯彻落实迁曹公司2023年第二季度宁静生产委员会暨信访维稳事情集会精神，做晴天气转热饮食宁静事情，4月13日，滦州西收费站召开食堂宁静集会，对食堂事情进行再安排 。
一是提高认识，严把宁静思想关 。强化食堂事情人员对岗位职责的学习，要求食堂事情人员持证上岗，同时，增强厨房设备宁静操作培训及厨房设备的巡检、检测事情，确保掌握种种餐食器具和设备、设施的性能和使用要领、危险源及防备步伐，不绝提高食品宁静意识及事情责任心 。二是认真卖力，严把食品采购关 。建立了食材采购小组成员，坚持“物美价廉，节约本钱”的原则，认真做好食品采购，确保无腐败食品或者不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上包管食品的宁静 。三是科学治理，严把食堂库存关 。针对天气转热存储难问题，实行增加采购频率，减少库存量，确保每日食材新鲜，并对生熟食品离开存放，入库严格按品种、生熟分类安排，做到在库治理，出库挂号，计划使用 。四是防微杜渐，严把食堂卫生宁静关 。坚持每日对食堂进行日常清扫，未必期对卫生死角进行彻底清洁，做好防蝇、防鼠事情，同时，做好食品留样挂号检查，确保员工“舌尖上的宁静” 。
滦州西收费站将继续强化食堂日常治理，不绝提升食堂宁静卫生治理水平，全力打造职工定心食堂 。
