为进一步增强职工食堂食品宁静治理事情 ，确保全站职工饮食宁静 ，8月28日上午 ，保阜高速东下关收费站组织开展职工食堂、食品宁静专项检查。此次检查由值班站长张春江带队 ，接纳“不发通知、不打招呼”的方法 ，直接来到食堂现场进行临时抽查。
检查组从员工健康卫生、食品宁静治理台账、设施设备运转、情况卫生、食品原料采购贮存、餐具清洗消毒等情况进行全方位检查 ，对可能保存的问题和隐患进行重点询问和检察。同时 ，对食堂的消防事情进行了全面检查 ，对消防设施、燃气的存放治理、电器设备治理等重点事情提出了指导意见 ，同时还普及了用电用气宁静知识。
最后 ，张站强调厨师及食堂治理员：一是针对高温存储难问题 ，实行增加采购频率 ，减少库存量 ，确保每日食材新鲜 ，并对生熟食品离开存放 ，入库严格按品种、生熟分类安排 ，做到在库治理 ，出库挂号 ，计划使用。二是坚持每日对食堂进行日常清扫 ，未必期组织职工对卫生死角进行彻底清洁 ，对主副食品、餐食用具 ，一律进行验收 ，做好防蝇、防鼠事情 ，每周制定菜谱 ，富厚食品种类 ，荤素搭配 ，营养均衡 ，全面把好食品卫生关。
通过检查 ，确保了食堂食品卫生宁静 ，同时对检查中发明的问题 ，要求食堂卖力人实时进行整改。本次专项检查 ，进一步规范食堂从业人员行为 ，增强食品宁静治理 ，实时消除宁静隐患 ，有力包管了收费站职工的饮食宁静。
